SHORTBREAD Je n'avais jamais gouté ce gateau,

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Je n'avais jamais gouté ce gateau, mais la photo sur mon livre de recettes me mettait l'eau à la bouche depuis trop longtemps. Alors, aujourd'hui, c'est décidé, je le fais.

Recette simplissime :

- 330g de farine,
- 250g de beurre (oui oui 250g !!!),
- 80g de sucre.

Mettre tout les ingredients dans le robot. Mixer le tout jusqu'à obtenir une boule. Mettre la pâte dans un plat. Je me suis servi d'un plat à tartes. Tasser la pâte dans le plat. Faire cuire au four à 150°C pendant 50 mn. Dès la sortie du four, soupoudrer de sucre cristal et trancher le gateau?

A déguster avec un bon café.

Bon appétit.